Девочки,у кого терка-овощерезка Бернер есть? Хочу отзывов!! Или лучше просто терочку механическую купить?

Ю-ю а я пользуюсь с большим удовольствием. Когда делаю картошку- фри или просто жарю, овощи колечками нарезать, морковку по-корейски. Но вот насчет держателя полностью согласна сAnna, а еще остатки продуктов плоховато режутся, т.к. держатель их уже не удерживает , а руками легко обрезаться, потому что лезвия действительно острые.
А на НГ сестра мне подарила (по моей просьбе) набор для карвинга (делать ходожественное украшение из овощей и фруктов). Теперь иногда балуюсь. На картинках все смотрится обалденно, но чтобы так получилось, надо много практики (в моем случае это приравнивается к порче продуктов ).

Отредактировано Туся (2009-04-17 16:37:25)

Я потрясена до глубины души! Обалдеть! Туся, думаю, что еще немного потренируешься, и у тебя такие же шедевры будут получаться.

Куличи, которые пекла вчера почти до 4 утра, если кому интересно могу рецепт написать, еще бабушкин.

Сверху обмазан просто белым шоколадом

Этот в глазури с обсыпкой уже освященный

Яйца в этом году красили перламутровыми красками.

Отредактировано klaydia612 (2009-04-19 00:14:54)

Абалдеть красота какая!!!  Леночка ты просто супер!  По белому завидую таким художествам и фантазии.
А я ничего не делала, и почему то даже желания нет. Как вышла замуж так и не делаю ничего к пасхе. Муж еврей, свекровь еврейка, у них свои традиции. По началу как то пыталась что то делать к пасхе, рождеству, но помощи ни от кого так и не увидела, даже ребенка занять никто не хотел пока я готовкой занималась, ну я  и забила на все,  даже руки не подымаются.

Лена, какая красота!

Сочувствую! Я кулич не пекла, купила готовый, т.к. почитав рецепты впала в ужас (мама тоже никогда не пекла, обычно бабушки у нас этим делом занимались),  и с духовкой сейчас проблемы.
А мой муж вообще к религии очень прохладно относится. Не скажу, что прям атеист, но очень скептически.

Ю-ю
Могу подробнее рецепт написать. Короче, варится до готовности пшеница(проблема найти не обработанную) отдельно с небольшим количеством молока варится мак с сахаром. Я все на глаз делаю. любые орехи поджариваются и толкутся на небольшие кусочки. Когда пшеница сварится, добавляется в нее мак, орехи, изюм и заливается медом. Должно быть сладко, но не приторно. Это я из Польши давно рецепт привезла. У них такое на пасху и Рождество делают.

Мои пасхальные экзерцисы)))

Яйца муж красил (смешно звучит))
У меня в семье к религии не просто прохладно относятся, а просто никак не относятся, для меня это просто повод чего-то вкусного приготовить и покушать))

Красота то какая!!!!!! Мои кстати тоже почему то плохо поднимались, иначе б не сидела до утра на кухне, но на вкус это не повлияло.

А у меня до пасхи никак руки не дойдут, можно рецептик узнать?

И наконец-то руки дошли выложить свои куличи:

Туся, спасибо за новое слово, а то я и не знала до сих пор, что такая красота называется Карвинг. А овощи могут быть как вареные, так и сырые? Ну, их есть, или просто ими украшать?
Helenleo,  за рецепты салатиков - отдельное спасибо. Там, где ананасы с сыром - какой сыр нужен? Любой можно, или определенный сорт (ну там острый, жирность какая).

Марка овощи и фрукты должны быть только свежие, из вареных все развалится (ну если только это не простейшие цветочки, которые делаются из яиц, картошки, морковки и т.д.)  Для каждого из плодов есть своя обработка: что-то замачивается в соли, что-то сбрызгивается лимонным соком, что-то нужно держать в тепле, а чему-то ничего не надо делать. Именно от этого зависит можно употреблять в пищу или нет. Я пока тренировалась только на сырой картошке и яблоках, сначала непривычно, а потом привыкаешь, но симметрично и как на картинках у меня пока не получается...

Вчера делала пасту для хлеба ( из остатков в холодильнике)
1. спелый авокадо мелко порубить
2. сыр( российский, пошехонский) - на свекольную тёрку
3. зелень- у меня была петрушка
4. яйцо варёное на тёрку
5. зубок чеснока- порубить( одного оказалось мало)
6. нежирный творог( главное, чтобы абсолютно не кислый)- у меня был белковый, 0 % жирности.
7. майонез
По желанию- можно добавить мелко порезанный огурец и редис. Вообще ингредиенты можно менять. Здесь база: сыр- майонез, всё остальное- по желанию

Хочу отметить, что получилось ну оочень сытно, никогда бы не подумала.